USD $ 210.00
Obtenida por la extracción de solvente del fruto de Chile Jalapeño con subsecuente desolventización al vacío a bajas temperaturas para preservar olor, color y sabor. El producto puede mostrar sedimento después de un largo periodo de almacenamiento. Solubles en aceites, parcialmente solubles en alcohol e insoluble en agua.
Agente saborizante que se utiliza ampliamente en aderezos, salsas, productos cárnicos, consomés, sopas deshidratadas, productos enlatados, etc. La dosificación varía dependiendo del tipo de producto y de la intensidad de sabor deseada en el producto final.
100 disponibles
Las Oleorresinas son resinoides solubles o dispensables en aceite o agua, que pueden tener sabores volátiles y no volátiles dependiendo de sus ingredientes.
También nos proporcionan sabores con el perfil y características de especias o hierbas naturales, liberando el sabor más rápidamente.
| CERTIFICACIONES | |
|---|---|
| GRADO ALIMENTICIO | ✔ |
| KOSHER | ✔ |
| GMO | ✔ |
| LISTADO EN CA Prop. 65 | ✔ |
| LISTADO EN TSCA | ✔ |
| US NATURAL | ✔ |
| EU NATURAL | ✔ |
| APROBADO EN: | |
| UNIÓN EUROPEA | ✔ |
| EE.UU. | ✔ |
| CHINA | ✔ |
| JAPÓN | ✔ |
| CANADA | ✔ |
| COREA | ✔ |
| AUSTRALIA Y NUEVA ZELANDA | ✔ |
| INDONESIA | ✔ |
| Peso | 1 kg |
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