Las Oleorresinas son resinoides solubles o dispensables en aceite o agua, que pueden tener sabores volátiles y no volátiles dependiendo de sus ingredientes.

También nos proporcionan sabores con el perfil y características de especias o hierbas naturales, liberando el sabor más rápidamente.

Las ventajas de usar Oleorresinas:

  • Economía:
    (rendimiento vs costo)
    Dependiendo de la concentración de la oleorresina, pueden sustituirse hasta 100 Kg del producto en polvo por 1 o 2 Kg de oleorresina.
  • Estandarización:
    ingrediente activo, sabor, color, aroma y propiedades físicas uniformes entre lotes.
  • Pureza:
    Son productos libres de impurezas y materia extraña.
  • Esterilidad:
    No presentan contaminación microbiana.
  • Mejor Control de calidad y almacenaje
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